Scones cu ciocolata si stafide

…sau un fel de prajiturici intre cookies si chec, ideal ca gustare sau mic dejun cu lapte/ceai/cafea.Scones

Dificultate: scazuta. Portii: o cutie de scones (8-10 buc in functie de cat de mari le tai). Timp realizare: 10 min. pentru pregatire; 15-20 minute la cuptor.

Pentru aceasta prajitura ai nevoie de urmatoarele:

Ustensile: cantar, cuptor, tava (de preferat dreptunghiulara) si hartie de copt, 1 vas/bol.

Ingrediente: 260 gr faina, 50 gr zahar simplu, 1 & 1/4 lingurita praf de copt, 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu, 1/4 lingurita de sare, 113 gr unt (rece, taiat in cuburi), 90 gr ciocolata bucati (cicolata cu lapte sau 50% cacao), 75 gr merisoare sau stafide, 1 lingurita de extract de vanilie / vanilie pastaie (optional), 160 – 180 ml lapte batut.

1. Incalzeste cuptorul la 200 grade C pana cand pregatesti aluatul (10 min).

2. Intr-un bol amesteca ingredientele uscate: faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.

3. Taie untul in bucati mici si amesteca-l cu faina (untul trebuie faramitat..cu degetele). Adauga semintele de vanilie (optional), bucatile de ciocolata si stafidele sau merisoarele si amesteca toate ingredientele. Daca folosesti extract de vanilie, amesteca-l cu laptele.

3. Adauga laptele batut la faina si amesteca pana se formeaza aluatul. Nu este necesara framantarea lui, te poti folosi de o lingura sau spatula.

4. Transfera aluatul pe o suprafata tapetata cu putina faina, formeaza o roata din el inalta de 3-4 cm. Taie roata in 2 jumatati egale iar apoi feliaza fiecare jumatate in triunghiuri.

5. Aseaza triunghiurile pe o foaie de copt in tava. Cu ajutorul unei pensule, unge bucatile pe deasupra cu putin lapte si pune tava la cuptor pentru 15 – 20 de minute sau pana cand sunt usor aurii.

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s