Lava cake -Sweet Friday

Astazi le-am facut o surpriza colegelor mele. Am facut pentru fiecare cate un desert lava cake, sau vulcan de ciocolata. Reteta desertului o gasiti aici.

Intrucat acest desert se serveste cald sau fierbinte, imediat dupa ce a fost scos din cuptor, a trebuit sa gasesc o solutie pentru a avea centrul lichid si a doua zi cand urma sa il reincalzesc. Astfel, pentru 8 portii, timpul de coacere pe care l-am folosit a fost de 17 minute la 180C (timpul total de coacere pentru desert era de aprox 20-22 minute). Daca folositi forme de aluminiu de unica folosinta timpul total de coacere este de 10-12 minute la 180C.

Astfel, daca aveti nevoie sa faceti desertul cu o zi inainte, reduceti timpul de coacere total cu cateva minute iar a doua zi puneti prajitura cu ramequin cu tot pentru 1 minut la cuptorul cu microunde, adaugand si o bucatica de ciocolata. Rezultatul nu va fi chiar acelasi, insa desertul ramane la fel de delicios si poate fi servit direct din forma ceramica.

Spor!