Cheesecake cu rodie

Reteta de baza pentru acest cheesecake este cea pe care am folosit-o si la varianta cu capsuni si ciocolata (link), insa de data aceasta in locul capsunilor am folosit semintele de rodie.

Ingrediente: 300 gr biscuiti digestivi sfaramati si amestecati cu 100gr unt topit. Pentru crema am folosit 1 cutie de branza Philadelphia si 1 cutie si jumatate de branza de vaci de la Covalact, amestecate cu 3 linguri de zahar pudra (sau mai mult/putin in functie de cat de dulce va place). Am adaugat in crema de branza si cateva flori de lavanda. Mai aveti nevoie si de o rodie.

Sosul l-am pregatit dintr-o jumatate de rodie la care am adaugat cateva linguri de zahar (3-4). Scoateti semintele de la jumatatea de rodie, adaugati zaharul si puneti-le pe foc aproximativ 10-15 minute, pana cand semintele isi elibereaza sucul si sosul se ingroasa putin. Am trecut apoi semintele printr-o sita pentru a pastra doar sosul. Separat, am scos semintele de la cealalta jumatate de rodie pentru a le presara pe cheesecake la final.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s